Ich glaube übrigens, dass ich weiß warum so viel Luft in meiner Einbettmasse ist, das werde ich überprüfen.
Ich habe meine Einbettmasse am Anfang per Hand mit einem Schraubenzieher angerührt, das wurde mir zu mühselig, also habe ich mir einen alten Handmixer organisiert, mit dem ich die Masse jetzt anrühre....so einen wie man ihn auch zum Schlagen von Sahne und Eischnee nutzt.
Ich glaube ich schlage mir damit einfach zusätzlich Luft in die Masse.
Ich werde mal versuchen das Anrühren so zu gestalten, dass die beiden Rührer nie über der Oberläche der Masse sind und so nicht so viel Luft mit einbringen können.
Ich habe meine Einbettmasse am Anfang per Hand mit einem Schraubenzieher angerührt, das wurde mir zu mühselig, also habe ich mir einen alten Handmixer organisiert, mit dem ich die Masse jetzt anrühre....so einen wie man ihn auch zum Schlagen von Sahne und Eischnee nutzt.
Ich glaube ich schlage mir damit einfach zusätzlich Luft in die Masse.
Ich werde mal versuchen das Anrühren so zu gestalten, dass die beiden Rührer nie über der Oberläche der Masse sind und so nicht so viel Luft mit einbringen können.