Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprudelt)

 
Hellfire-bars
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 15.12.2020 - 21:06 Uhr  ·  #11
Ich glaube übrigens, dass ich weiß warum so viel Luft in meiner Einbettmasse ist, das werde ich überprüfen.
Ich habe meine Einbettmasse am Anfang per Hand mit einem Schraubenzieher angerührt, das wurde mir zu mühselig, also habe ich mir einen alten Handmixer organisiert, mit dem ich die Masse jetzt anrühre....so einen wie man ihn auch zum Schlagen von Sahne und Eischnee nutzt.
Ich glaube ich schlage mir damit einfach zusätzlich Luft in die Masse.
Ich werde mal versuchen das Anrühren so zu gestalten, dass die beiden Rührer nie über der Oberläche der Masse sind und so nicht so viel Luft mit einbringen können.
Heinrich Butschal
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 15.12.2020 - 21:59 Uhr  ·  #12
Hellfire-bars
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 10:07 Uhr  ·  #13
@Heirich ist es denn gestattet nach dem Preis eines 60 Liter Kanisters zu fragen und ob da auch Versand in Frage kommt?
Ich werde wahrscheinlich nicht so schnell nach München kommn und was ich auf Deiner Website über castin rot gelesen habe bringt mich dazu zu denken, dass ich das gerne verwenden würde.
Heinrich Butschal
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 10:37 Uhr  ·  #14
Die Preisliste ist hier unten:
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El Kratzbürscht
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 14:41 Uhr  ·  #15
Nimm vielleicht leine Quirle sondern Knethaken?
Hellfire-bars
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 18:03 Uhr  ·  #16
@Heinrich Da wäre ich glaube erst mal mit 10 Litern gut bedient. Ich würde mich bei Bedrf melden.
@ El Kratzbürscht Das ist keine schlechte Idee.

Ich habe heute wieder eine Küvette gefüllt und das Wasser dazu vorher evakuiert.
Das Wasser hat gesprudelt, als würde es kochen. Ich habe es so lange evakuiert, bis keine einzigen Luftblase mehr aufstieg.
Nach dem Anrühren der Masse hat sie wieder gesprudelt, wie verrückt und auch in der Küvette dann nochmal ganz extrem.
Ich bin mir sicher, dass ich die Luft mit dem Mixer wieder einbringe.
Ich werde mir was anderes überlegen.
Da ich am Anfang immer mit 3 Küvetten gleichzeitig gearbeitet habe, musste ich gut 2 Liter Einbettmasse anrühren, das ging mit dem Schraubenzieher ganz schön auf die Knochen.
Mittlerweile ist meine erste Test- und Sturm- und Drangphase etwas abgeebbt und ich arbeite immer nur mit einer Küvette, vielleicht komme ich ja dann mit einem Löffel, oder Schraubenzieher wieder besser klar.
Zu der Zeit hatte die Einbettmasse weit weniger gesprudelt.
Heinrich Butschal
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 19:01 Uhr  ·  #17
Hellfire-bars
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 20:57 Uhr  ·  #18
Heinrich Butschal
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 22:39 Uhr  ·  #19
Zitat geschrieben von Hellfire-bars
Welche 2 denn?

Zitat geschrieben von Heinrich Butschal
Es gibt in Wasser/Leitungswasser normalerweise gelöste Gase auch Sauerstoff, denn sonst könnten Fische im Wasser nicht atmen und würden ersticken.
Diese Gase werden bei Unterdruck frei. Bei sehr starkem Unterdruck kommt ein Effekt hinzu, das Wasser kann schon bei Zimmertemperatur kochen bis es weg ist.....
Hellfire-bars
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Re: Verständnisfrage zum Evakuieren von Einbettmasse (sprude

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Gepostet: 16.12.2020 - 22:51 Uhr  ·  #20
Ah, ok.
Aber es hört ja irgendwann auf zu sprudeln und zwar wirklich vollständig, kein einziges Bläschen mehr.
Ich krieg das glaube ich schon hin.
Ich bin wirklich davon überzeugt, dass ich mir Luft in meine Einbettmasse einmixe.
Morgen werde ich den Gegenversuch antreten.
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